Ingredientes
- 2 mangos de tamaño mediano no muy blandos, pelados y cortado en dados
- 1 cebolla roja, cortada en juliana delgada
- 1/3 de taza de hojas de culantro, picadas
- Sal
- Pimienta
- 2 ajies amarillos frescos, sin semillas ni venas, cortado en juliana delgada
- 1 aji limo, sin semillas ni venas, cortado en juliana delgada
- Jugo de 4 a 5 limones peruanos
- Hojas de lechuga par servir
- 3 - 4 cucharadas de aceite